厨房中造成交叉污染的常见因素有什么精品谷(jingpingu.com)3年前发布02812 1、生、熟食品混存、混放。 2、生、熟食品在加工时,用具及盛装容器混用。 3、接触直接入口食品的工具、容器使用前未消毒。 4、从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜、洗菜。 © 版权声明文章版权归作者所有,未经允许请勿转载。THE END综合百科 喜欢就支持一下吧点赞12 分享QQ空间微博QQ好友海报分享复制链接