有时候我们买回家的木瓜吃起来很苦，这是什么原因呢？有些人可能认为这是木瓜有毒了，那么木瓜发苦还能吃吗？木瓜发苦吃了会中毒吗？
木瓜发苦还能吃吗
看情况。
1.木瓜成熟后变苦有可能是变质了，因为一般成熟的木瓜是甘甜的，如果吃起来有种苦味，很可能木瓜已经变质了，吃了变质的木瓜容易出现腹泻腹痛的情况。
2.如果木瓜发苦，还有一种情况是还没有成熟，所以吃起来才会有苦味，这时候就需要等木瓜成熟后再吃。
3.还有一些木瓜是因为被提前催熟，即使看起来是成熟的，但是实际上是没有成熟的，所以这时候吃的也是苦的，这时候也是需要过段时间再吃。
4.有的时候可能是因为木瓜表皮上白色的浆液没洗净所致，导致发苦，这时候把木瓜洗干净就可以了。
木瓜发苦吃了会中毒吗
看情况。
1.如果是吃了没有成熟的木瓜是不会中毒的，因为生木瓜里面没有毒素，不会对人体造成影响，但是如果是对于过敏体质的人来说，如果是吃到了苦的木瓜就要注意有无过敏反应，因为木瓜中含有木瓜酵素，容易引起机体的过敏反应。
2.如果是已经坏了的木瓜，但是吃的量不是很多，也不一定会发生中毒的反应，因为人体具有一定的解毒能力，可以化解掉一些毒素，所以可能不会中毒。
3.如果吃的变质的木瓜比较多的话，就要注意有没有头晕恶心，或者是腹痛腹泻的情况，可能会有食物中毒的风险。
木瓜怎么催熟
1.和成熟的水果放在一起可以催熟，因为成熟的水果会释放出含有乙烯的气体，这种气体具有催熟水果的作用，一般可以将木瓜与苹果或者香蕉放在一起就可以了。
2.也可以直接使用药物来催熟，首选乙烯利，将乙烯利按比例加入一些清水稀释，然后就是喷洒在生木瓜上面，完后将木瓜盖起来，等待成熟就可以了。
3.也可以通过自然放置的方法，因为木瓜是一种非常容易成熟的水果，木瓜在开始成熟的时候就是会自己释放乙烯，这样会加速木瓜的成熟，所以将木瓜放在温暖通风的地方，等待时间成熟就可以了。
木瓜怎么挑
1.看颜色，成熟的木瓜是外表看起来已经黄透的，如果是有一些青色的表皮裸露的话，很有可能是没有熟的木瓜，尽量不要挑选。
2.看表皮是否柔软，如果用手轻轻的按压就已经是软的，说明这种木瓜已经是非常成熟的，可以适量的食用。
3.选择木瓜也可以注意观察瓜蒂，新鲜的木瓜的瓜蒂是会流出一种汁液，就象是牛奶一样，如果是存放时间很久的木瓜，瓜蒂就是会变成黑色。
