夏季天气炎热，很多食材都不好储存，特别是大米，很容易发霉长虫，不知道夏天大米怎么保存才能不生虫子呢？
夏天大米怎么保存不生虫子
1、密封保存法。可以将大米晒过之后放到透气性比较小的塑料袋中，扎紧袋口再放在阴凉干燥的地方，这样大米就可以保存较长时间不生虫。
2、花椒防虫法。因为花椒具有的特殊香味能驱虫，可以放几粒花椒在放米的桶内。
3、草木灰吸湿法。还可以在盛米的缸底，铺上层草木灰，再将米缸放置在阴凉通风的地方，这样也可以使大米保存较长时间。
夏天大米里面有虫子怎么办
依据情况而定。
一般夏天大米里长虫分为两种，一种是普通的小爬虫，对于这种虫子的话，无需太过担心，只要将大米中的小爬虫都清洗出去就可以继续对大米进行烹饪，然后食用了。
而如果大米中出现的是会飞的虫子的话，那么就不建议再继续食用了，因为这种小飞虫容易食用大米的米心，从而使得大米的营养价值和口感都得到降低。
夏天大米可以放冰箱保鲜吗
可以。
夏天是可以将大米放入冰箱中保鲜的，冰箱可以给大米提供一个低温的环境，抑制大米中酶的活性，降低其氧化反应，从而延长大米的保存时间。
而且将大米存放在冰箱里也可以抑制各种霉菌的繁殖，从而使其不易变质。但是将大米放在冰箱中也容易使其吸收冰箱中其他食材的水分，从而导致霉变，所以最好将其密封保存之后再放入冰箱。
夏天大米可以放冷冻室吗
可以，但是放置的时间不宜过长。
一般来说，夏天是可以将大米放到冷冻室中的，这样可以将里面的虫卵冻死，从而延长其保存时间，但是并不建议长时间将大米放在冷冻室中，不然容易使里面的营养成分和口感都受到较大影响。
可以将大米用保鲜袋装起来放到冷藏室中，或者直接将米缸放到阴凉干燥的地方，这些方式都能较好地保存大米。
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